Halu tehdä erillaisia kakkuja on niin kova että jo läheiset "ehkä" joutuvat kärsimään siitä :D

Halusin tehdä äidille mahdollisimman "etelän-meret" tyylisen kakun ja siihen vaikutuksetn sain Mestari Aleniuksen kakkuklassikot kirjasta. Olen tehnyt kyseisetä kirjasta myös pari muuta kakku ja kirjaa selailee ihan vain ihaillakseen :)

Toiveena äidillä oli kakkuun vain ettei kovin suurta kun keskenään sen isäni kanssa syövät.

Kirjassa ohjeessa oli kookosta, mutta koska perheessäni kukaan ei ole oikien sen ystävä niin muokkasin ohjetta niin ettei sitä ollut ollenkaan lopulta.

Kakkuun tein 3 munan kääretorttupohjan johon laitoin vihreää elintarvike väriä.

Siihen tuli myös 3 eriä täytettä.

Ensimmäisen olisi pitänyt olla pima colada, mutta koska sitä ei ollut käytin bassoa likooriä;

- tomusokeria, boassoa likööriä, kermavaahtoa, liivatetta ja ananasmehua

Toinen oli Ananaskerma;

- kermavaahtoa, ananaspaloja tai murskaa, lietin mehua, tomusokeria, maitoa (kookosmaitoa) viehreää elintavike väriä, liivatetta ja anansmehua

Kolmas täyte oli Passionhedelmä-kerma;

- Kermavaahtoa, passion hedelmää, tomusokeria, keltaista elintarvikeväriä, liivatetta ja ananasmehua

Kakun kasasin irtoreunavuokaan jonka pohjalle leikkasin pohjan kääretorttupohjasta. Pohjat kostutin tietysti ananasmehulla ja sen päälle tulu bassoatäyte. Täytteen päälle leikkasin pienemmän pohajan palan ettei se näkyisi reunailta vaan reunoissa näkyisi vain eriväriset täytteet. Sitten tietysti seuraava täyte ja pohjan  rippeet sekä passionhedelmätäyte.

Kakun pinnalle tuli vielä ananasrenkaita, kirsikoita ennen siniseksi värjättyä sokerihyytelöä. Lopuksi kakkuun laitoin vielä murskattuja keksejä, sokeri timantteja ja kulta kuulia sekä marsipaani palmut.

Tässä kuva vielä kirjan kakusta. Siinä pohjasta oli tehty reuna ja pinta on vihertäva sekä palmut on suklaata :)