Tein pitkästä aikaa lohta ruoaksi. Yksi herkullisimmasta ja helpoimmista tavoista valmistaa kala on tehdä uunissa.

Ostan aina kerralla kokonaisen kalan ja käsittelen sen. (eli poistan kaikki ruodot ja nahat). Yleensä laitan toisen fileen pakkaseen odottamaan.

Laitoin ensin lohen vuokaan ja maustoin sen sitruunapippurilla, savusuolalla ja tillillä. Siivutin perunat ja maustoin perunamausteella. Lopuksi kaadoin päälle purkin laktoositonta ruokakermaa. Laitoin 200 asteiseen uunin vajaaksi tunniksi. (Hankala sanoa tarkkaa aikaa, kun aina on eri kokoinen kala ja eri määrä perunoita)