SAM_2460.jpg

Tänä vuonna mukaan tuli jo isompi kurpitsa.

Toisaalta kaupan hinnoittelu vaikutti asiaan kun eroa isolla ja pienellä oli euro.


SAM_2422.jpg

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

100g rasvaa

2 tl sokeria

1 tl kanelia

1/2 tl suolaa

3 rkl vettä

- Nypi jauhot, rasva ja mausteet murumaiseksi seokseksi.

- Lisää kylmä vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

- Taputtele taikina piirasvuoan pohjalle ja nosta vuoka jääkaappiin puoleksi tunniksi.

- Pistele jäähtynyt pohja haarukalla ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Täyte:

500g kurpitsaa (soseutettuna)

3kpl munaa

2 dl kermaviiliä

2 dl fariinisokeria

1/2 tl suolaa

1 tl piparkakkumaustetta


- Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi seokseksi ja kaada täyte piirakkapohjan päälle.

- Paista kurpitsapiirakkaa 175 asteessa n. 50 min.

SAM_2425.jpg