Lähi ruokaa.

Kaksi isoa sinisorsaa sain keittiööni vuosien tauon jälkeen.

Kastike sisälsi kaikki lihan mitä irti lähti, pieneksi leikattuna. Kaveriksi ruskistamiseen sai voita. Omenaa ja porkkanaa pilkoin myös mukaan. Lisäsin kermaa ja suurustin vielä vähän.

Luita ja jänteitä keitin erissä kattilassa ja siitä lisäsin kokoon keittyneen liemen kastikkeeseen.

Kastikkeen söimme keitetyiden perunoiden kera.