Tälläistä isänpäivänä oli tarjolla.
Ajatus oli tehdä perusmokkapaloja mutta inspiraatiosta laitoinkin saman taikina määrän irtopohjavuokaan. Seurauksena pohja joka muistutti kakkupohjaa ja näin kuorrutettakin laitettiin väliin.
Taikina:
5 dl jauhoja
4 munaa
3 dl sokeria
2 dl maitoa
200g sulaa rasvaa
3 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinj.
2 tl vaniljasokeria
- Sulata rasva ja laita jäähtymään.
- vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan.
- Sekoita joukkoon sula rasvan.
- Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilliseen vuokaan.
- Paista 200 astessa n.40 min.
Kuorrutus:
1 paketti tomusokeria
50 g sulaa rasvaa
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
nonparelleja koristeluun
- Sekoita kuorutuksen ainekset sekaisin keskenään.
- Leikkaa pohja kahteen osaan.
- Leivitä vajaa puolet kuorutteesta pohjalle ja lisää kansi.
- Levitä loppu kuorutus kannen päälle.
- Koristele
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.