SAM_2485.jpg

Tälläistä isänpäivänä oli tarjolla.

Ajatus oli tehdä perusmokkapaloja mutta inspiraatiosta laitoinkin saman taikina määrän irtopohjavuokaan. Seurauksena pohja joka muistutti kakkupohjaa ja näin kuorrutettakin laitettiin väliin.

 

Taikina:

5 dl jauhoja

4 munaa

3 dl sokeria

2 dl maitoa

200g sulaa rasvaa

3 rkl kaakaojauhetta

3 tl leivinj.

2 tl vaniljasokeria

 

- Sulata rasva ja laita jäähtymään.

- vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

- Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan.

- Sekoita joukkoon sula rasvan.

- Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilliseen vuokaan.

- Paista 200 astessa n.40 min.

 

SAM_2484.jpg

Kuorrutus:

1 paketti tomusokeria

50 g sulaa rasvaa

5 rkl vahvaa kahvia

1 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

nonparelleja koristeluun

 

- Sekoita kuorutuksen ainekset sekaisin keskenään.

- Leikkaa pohja kahteen osaan.

- Leivitä vajaa puolet kuorutteesta pohjalle ja lisää kansi.

- Levitä loppu kuorutus kannen päälle.

- Koristele

SAM_2488.jpg