Annoksia: 8–10

Ainekset:

1 litra vettä

n. 500 g jauhoista perunaa

n. 800 g erilaisia juureksia (palsternakkaa, porkkanaa ja lanttua)

1 sipuli

4 dl kasvirasvasekoitetta tai ruokakermaa

2–3 tl suolaa

Kuori perunat, sipuli ja juurekset, paloittele niitä vähän pienemmäksi ja keitä vedessä kypsiksi.

Lisää kasvisrasvasekoite ja suola.

Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella.