200 g rasvaa

2 dl sokeria

4 munaa

2 dl jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliisisokeria

Liemi:

2 appelsiinin mehut ja raastettu kuoret

1 dl sokeria

- Vaahdota rasva ja sokeri.

- Lisää munat yksitellen, hyvin sekoittean vaahtoon.

- Sekoita lopukis jauhoseos vaahtoon.

- Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

- Paista 175 asteessa noin 1 h

- Keitä kattilassa sokeri, appelsiinimehu ja kuoriraaste kunnes sokeri sulaa.

- Kaada sokeriliemi yhä vuossaan olevan kakun päälle ja nosta jääkaappin imeytymään, mieluiten yön yli.

1 muna

2 dl sokeria

2 dl kermaa

0,5 tl soodaa

1 sitruunan kuori

3 dl jauhoja

- Vatkaa muna ja osa sokerista vaahdoksi.

- Sekoita kerman joukkoon loput sokeri ja sooda.

- Lisää vaahtoon loput ainekset sekoittaen.

- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.

- Paista 175 asteessa noin 1 tunti.

0,75 dl siirappia

1 dl sokeria

1,5 rkl piparimauste

0,5 tl kaardemummaa

125 g rasvaa

1 muna

1 tl soodaa

4,5 vehnäjauhoja

*********************************

2X

1,5 dl siirappia

2 dl sokeria

3 rkl piparimauste

1 tl kaardemumma

250 g rasvaa

2 munaa

2 tl soodaa

9 dl jauhoja

**********************************

3X

2,25 dl siirappia

3 dl sokeria

4,5 rkl piparimaustetta

1,5 tl kaardemummaa

375 g rasvaa

3 munaa

1 rkl soodaaa

13,5 jauhoja

********************************

4X

3 dl siirappia

4 dl sokeria

6 rkl piparimaustetta

2 tl kaardemummaa

500 g rasvaa

4 munaa

4 tl soodaa

18 dl jauhoja

- Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa

- Kaada rasvan päälle kulhoon.

- Sekoittele välillä jotta rasva ja siirappiseos sekoittuvat keskenään.

- Vatkaa jäähtynyt seos kuohkeaksi.

- Lisää muna ja jauhoseos.

- Anna kovettua yön yli kylmässä.

- Pasta +200 asteissessa uunissa

Pohja:

250 g jauhoja
125 g voita
1 veitsenkärjellinen suolaa
30 g sokeria
1 munankeltuainen
2 rkl vettä

Täyte:

1 vanilijatanko
750 g rahkaa
4 rkl öljyä
300 g sokeria
3 munankeltuaista
40 g perunajauhoa
3 munanvalkuaista

Vatkaa/vaivaa nopeasti pohjataikinan ainekset sekaisin. 

Kääri taikina folioon tai muoviin ja laita jääkaappiin tunniksi.  

Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen.  

Poista vanilijatangon sisältä siemenet. 

Vatkaa rahka, öljy, sokeri, keltuaiset, perunajauhot ja vanilijansiemenet hyvin sekaisin. 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita rahkamassaan varovasti nostelemalla. 

Kauli pohjataikina ja levitä se irtopohjavuoan halk.26 cm (käytin halk. 23cm) pohjalle ja reunoille. (Itse lähinnä painelin taikinan sormin vuokaan, peitin reunat n. ¾ vuokan korkeudesta.) 

Kaada rahkaseos pohjan päälle ja tasoita se. Paista kakkua toiseksi alimmalla tasolla (siis 180 asteessa) 50-60 minuuttia. Älä avaa uuniluukkua kuin korkeintaan viimeisen 10 minuutin aikana. Sammuta lopuksi uuni ja avaa uuniluukku. Anna kakun jäähtyä uunissa luukku auki.

Pohja

140 g keksejä

60 g rasvaa

Täyte

300 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

150 g Kinder Maxi -patukoita

Kuorrute

135 g Kinder Maxi -patukoita

¹/₂dl kuohukermaa

Pinnalle

1 Kinder-suklaamuna

- Nosta leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Koristele rikotun suklaamunan palasilla.