AUT_4144.jpg

Palasta kuva kun halusi jo syömään.

Ohjeesta tulee lasinen piirakka vuoallinen, pellillisen saa kun ohjen tuplaa.

 

Pohja:

2dl vettä

1 tl sokeria

3/4 tl suolaa

n. 4 dl vehnäjauhoja

3 tl kuivahiivaa

(öljyä)

 

- Laita 42-asteiseen veteen sokeri ja suola.

- Sekoita pieneen määrään jauhoja kuivahiiva.

- Alusta loput jauhot taikinaan. (saa jäädä melko löysäksi)

( itse lisään vähän öljyä myös pohjaan)

- Kohota kaksin kertaiseksi.

 

- Voitele piirakkavuoka oikein hyvin. (Muuten se jää kiinni)

- Kaada kohonnut taikina suoraan vuokaan.

- Taputtele se tasaisesti vuokaan. (painelu vähentää kuohkeuta pohjasta ja sen matalempi siitä tulee)

(- itse käytän apina laittamalla käsiin öljyä)

 

- Sitten olisi normaali täyttö vaihe. Itse laitan pohjalle ensin ketsuppia ja tomaattisosetta, vähän juustoraastetta, muut täytteet (kana, ananas, tomaatti) ja taas raastetta :)

 

- Paista pitza 250-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 15min.