Tätä on tullut tehtyä monta kertaa aikaisemminkin
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=2118&rname=persikka-rahkatorttu

Muutoksena ainoastaan se ettei minulla ollut sitruunaa muuna kuin mehuna niin laitoin täytteeseen lemon curdia ja rahkakin uupui jonka korvasi tuorejuusto.