SAM_2905.jpg

Tuli laitettua tämä piirakka turhan laakeaan astiaan niin pohja jäi ohueksi mutta hyvää silti oli.

Pohja:

2 kpl kananmunaa

1 dl sokeria

2 dl vehnäj.

1 tl leivinj.

0,5 dl sulaa rasvaa

0,5dl maitoa

---

3 kpl omenaa

 

- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

- lisää jauhot joiuhin on sekoitettu leivinjauhe

- sekoita joukkoon vielä sularasva ja maito

- kaada taikina voideltuun vuokaan

- pilko puhdistetut omenat haluamasi kokoisiksi lohkoiksi tai kuutikoiksi ja lisää ne pohjan päälle

- Paista 200 asteisessa uunissa n.15min

 

Täyte:

0,5 dl sulaa rasvaa

2 rkl vehnäj.

0,75 dl sokeria

2 rkl maitoa

50 g mantelilastuja

 

- mittaa kattilaan kaikki aineksit paitsi mantelilastut

- kuumenna, samalla sekoittaen kunnes täyte kiehuu

- lisää mantelilastut joukkoon

- levitä täyte esipaistetun pohjan päälle

- laita uuniin vain siihen asti kunnes pinta ruskistuu